Oltre alle mansioni di cantina, l’enologo, anche se spesso si ignora che tale figura possa operare in maniera sostanziale anche questo ambito, segue la gestione dei nuovi impianti di vigneto e di quelli esistenti, può assistere l’azienda agricola nella redazione e presentazione delle diverse pratiche e denuncie ed effettuare numerose altre prestazioni come ad esempio i preventivi di spesa con computo metrico estimativo dei nuovi impianti, la gestione tecnica ed amministrativa aziendale, la raccolta ed elaborazione dati ai fini di lavori sperimentali con le università, istituti tecnici e sperimentali ed altri enti di ricerca, ecc.
Consulenza enologica professionale
Consulenza enologica 